Resveratrol

Phytobiologicals są naturalnymi związkami pochodzenia roślinnego (gr. phytos), które uczestniczą w prawidłowym metabolizmie komórek.

Działanie roślin i ekstraktów roślinnych znane jest ludziom od tysięcy lat. Zioła, wyciągi roślinne, napary z powodzeniem wykorzystywano do złagodzenia chorób i rozwiązywania problemów zdrowotnych. Kuracje roślinne stanowiły podstawę terapii naszych przodków, choć często nie zdawali sobie oni dokładnie sprawy z mechanizmów działania poszczególnych roślin i ich ekstraktów.

Dziś jest inaczej – badania naukowe dostarczają nam informacji na temat działania roślin i ziół na poziomie metabolizmu komórek. Możemy dokładnie określić budowę poszczególnych związków roślinnych, a korzyści płynące z ich stosowania zbadać i potwierdzić naukowo. Wiele cennych składników roślinnych, korzystnych dla organizmu człowieka, jest dziś powszechnie dostępnych w określonych ilościach i optymalnym składzie.

W naszej kolejnej publikacji, skoncentrujemy się na aktywnym związku roślinnym – resveratrolu. Resveratrol jest flawonoidem z dużej grupy polifenoli, której korzystne działanie na ludzki organizm zostało już wielokrotnie potwierdzone w badaniach naukowych.

Resveratrol znajduje się głównie w skórce winogron, jak i w mniejszym stężeniu, w innych częściach winnego krzewu. Szczególnie bogate w ten związek są ciemne winogrona. Wysoki poziom resweratrolu zawiera również rdest japoński (Polygonum cuspidatum).

Resveratrol jest w swoim działaniu fitoaleksyną, co oznacza, że stanowi część roślinnego systemu obronnego. Fitoaleksyny (gr. Phytos – roślina, alekein – bronić) są swoistymi substancjami obronnymi wydzielanymi przez roślinę w odpowiedzi na uszkodzenie przez patogeny – bakterie, wirusy, grzyby. Ich funkcja ochronna obejmuje również szkodliwe wpływy środowiska, jak promienie UV czy toksyny.

Resveratrol posiada wieloraką aktywność biologiczną nie tylko w roślinie, ale również w ludzkim organizmie.

Działanie przeciwzapalne:

• Resveratrol działa przeciwzapalnie. Ta właściwość została potwierdzona w opublikowanym w lutym 2010 r. badaniu jego stosowania przy Colitis ulcerosa (chroniczne zapalenia jelita grubego) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20132809

• Resveratrol wykazuje szeroki wachlarz skuteczności w hamowaniu stanów zapalnych http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17306316

• Resveratrol wykazuje działanie przeciwzapalne hamując dwa znaczące enzymy uczestniczące w procesach zapalnych http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10668496

Działanie antyoksydacyjne:

• Resveratrol charakteryzuje się wysokim potencjałem antyoksydacyjnym, przez to wykazuje działanie ochronne przede wszystkim w rozwoju chorób chronicznych, takich jak cukrzyca, choroba sercowo-naczyniowa, czy rak http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19527796

• Resveratrol posiada właściwość stymulowania naturalnych komórkowych systemów ochrony przeciwoksydacyjnej , tak jak superoksydysmutaz (SOD) i niektórych katalaz http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10718345

• Resveratrol jest w stanie pokonać barierę krew-mózg i chronić komórki mózgu przed utlenieniem http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10704758

Działanie resveratrolu przy cukrzycy:

• badania nad resveratrolem, kwercetyną i antocjanami (niebieskie barwniki występujące w owocach i warzywach) wykazują, iż synergistyczne działanie tych związków powoduje obniżenie poziomu cukru, co w efekcie prowadzi do poprawy funkcji komórek beta trzustki i ich ochrony. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

Pozytywne działanie na układ krwionośny:

• Polifenol resveratrol wykazuje działanie antyarytmiczne, zapobiega skurczowi naczyń krwionośnych i miażdżycy http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19083481

• Resveratrol obniża poziom stresu oksydacyjnego w tkance serca i wpływa hamująco na rozwój niewydolności serca http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19942861

• U kobiet przed i podczas menopauzy – resveratrol wykazuje działanie ochronne serca poprzez obniżenie poziomu tłuszczów krwi i zmniejszenie stresu oksydacyjnego http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16046716

• Żywność bogata w polifenole wpływa ochronnie na naczynia krwionośne, działając antymiażdżycowo, jak i rozkurczowo, co wpływa równocześnie na obniżenie ciśnienia krwi http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15464042

• Resveratrol jest skuteczny w ochronie przed chorobą wieńcową. Poniższe badanie dokumentuje hamowanie oksydacji LDL, jak również agregacji trombocytów (zlepianie płytek) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11408943

Prewencyjna ochrona przed niekontrolowanymi podziałami komórkowymi

• Polifenole czerwonego wina i zielonej herbaty działają synergistycznie. Wpływają hamująco na angiogenezę (tworzenie naczyń krwionośnych), jak również na proliferację komórek nowotworowych http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15629234

• Resveratrol działa prewencyjnie i zmniejsza ryzyko powstawania raka skóry. Może prowadzić do zahamowania powstawania nowotworu i nasilić procesy apoptozy przy raku skóry wywołanym działaniem promieni UV http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15837718

• Resveratrol wykazuje działanie prewencyjne na trzech poziomach rozwoju raka – inicjacji, promocji i progresji http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17306316

• Resweratrol dysponuje wieloma chemoprewencyjnymi właściwościami – przede wszystkim wspomaga apoptozę (zaprogramowaną śmierć komórek nowotworowych) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19702538